みなさん、ニューヨーク旅行の計画ってワクワクしますよね！でも、有名なピザやベーグルだけじゃちょっと物足りない……という方に、今のニューヨークで本当に流行っている「最新の食体験」をこっそり教えちゃいます。
どれも今の現地の感性が詰まったスポットばかり。次のNY旅行の参考にしてみてくださいね！
1. シェフと距離が近い！「Chef’s Counter」体験
今、おしゃれなニューヨーカーの間では「大きなレストランでガヤガヤ食べる」よりも、「シェフの調理を目の前で見られる、少人数制のカウンター」がとにかく人気なんです。
特におすすめなのが、ブルックリンのキャロル・ガーデンズにある「Frenchette（フレンシェット）」の系列店や、このエリアの隠れ家的なカウンター席。シェフと会話しながら、その日の最高の一皿を説明してもらう……そんな「食事以上の体験」を求めるのが今のトレンドです。
2. チャイナタウンで「ナチュラルワイン×中華」が熱い！
昔ながらのチャイナタウンの熱気と、洗練されたナチュラルワインの組み合わせが今めちゃくちゃイケてるんです。
特にイースト・ビレッジ寄りの「Mr. Wong」や、チャイナタウンにある「Hop Kee（ホップキー）」周辺の新しいワインバーは要チェック。餃子や本格中華をつまみながら、自然派ワインをちびちびやる。この「チルな空気感」が、今の現地の若者たちの定番スタイルなんですよ。
3. 「キュレーション型フードホール」で食の冒険！
「あれもこれも食べたい！」という欲張りなあなたには、厳選された名店だけが集まったフードホールがおすすめ。
特に行っておきたいのが、ミッドタウンの「Le District」や、ブルックリンの「Time Out Market New York」。単なるフードコートじゃなくて、シェフがプロデュースしたお店だけが入っているから、どこで何を食べてもハズレなしなんです。短時間でいろんな味を楽しみたい時にぴったりですよ！
- Time Out Market New York: https://www.timeoutmarket.com/newyork/
4. カクテル界の「おまかせコース」に酔いしれる
日本の「おまかせ」文化が、ついにNYのバーにも定着しました！
「Double Chicken Please」のようなトップクラスのバーでは、カクテルを「順序立てて味わう」という体験型のコースが人気なんです。一杯ずつに季節の食材やストーリーが込められていて、ただ酔うだけじゃない「大人のエンタメ」って感じ。予約は激戦ですが、行く価値は絶対にあります！
- Double Chicken Please: https://www.doublechickenplease.nyc/
5. 背徳感MAX！「アルコール入り」の進化系スイーツ
暑い時期のストリートフードとして見逃せないのが、大人限定の「Boozy（アルコール入り）スイーツ」。
有名な「Serendipity3」などで提供されている、アルコール入りのアイスバーやシェイクは、見た目もインパクト大でSNSでも話題。21歳以上限定の「背徳の味」は、旅の思い出に一口食べるだけでテンションが上がること間違いなしです！
- Serendipity3: https://serendipity3.com/
「今行くべき店」を知るための裏ワザ！
現地の人たちが実際に使っているのが、予約アプリの「Resy」です。
アプリ内の「Hit List」を見れば、その時NYで一番予約が取りづらくて、一番イケてるレストランがリアルタイムでわかります。ガイドブックには載っていない「今の旬」を知りたいなら、ぜひこのアプリをダウンロードしてチェックしてみてくださいね。
どうでしたか？気になるお店はありましたか？ぜひ次のニューヨーク旅行で、現地っ子になった気分で楽しんできてください！